GRASA DE COTNARI 1985

Il vigneto fa parte dell'altopiano moldavo, situato per la maggior parte sulla costa di Cotnari. La regione di Cotnari, nella contea di Iasi, è caratterizzata da pendii soleggiati e da un terreno calcareo ricco di humus. La regione è caratterizzata da venti e corsi d'acqua freddi che favoriscono la crescita della botrite o "muffa nobile". La stagione di crescita è caratterizzata da scarsa nuvolosità, ma anche da giornate soleggiate, crescita dell'uva e accumulo di zuccheri, tutti elementi necessari per produrre un vino dolce eccellente.

L'azienda COTNARI, nel cuore del vigneto Cotnari, produce vini di qualità eccezionale. I vini Cotnari della Moldavia hanno ottenuto numerose medaglie d'oro in diversi concorsi enologici internazionali. Uno dei suoi ultimi riconoscimenti è stato assegnato dalla giuria di Vinitaste alla Monde Selection. La Graca de Cotnari è una varietà che produce uno dei vini più venduti in Romania, un vino complesso con la dolcezza dell'uva passa e una nota di mandorle. Secondo i viticoltori, la Grasa de Cotnari sviluppa i suoi migliori aromi dopo 20-25 anni.

Il Grasa de Cotnari 1985 ha un bel colore ambrato. Il vino ha un carattere aromatico distintivo di albicocche secche, miele e pere dolci con sfumature di pan di zenzero e caramello. In bocca è raffinato e morbido, con una bella acidità, profondità e complessità che si sposa bene con paté d'anatra, formaggi erborinati e crostate di frutta.